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6盤燃氣蒸飯車

 
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外形尺寸 700*600*830mm
托盤尺寸 400*600mm
產地 上海
材質 304不銹鋼
板材厚度 1.0mm
設備類型 蒸箱蒸柜
適用范圍 小型商用廚房
耗氣量 天然氣:1.8 m3/h
點火方式 電子打火
包裝 紙箱
物流 送貨上門包安裝
發貨周期 3天
質保期 2年
備注 6盤,可配沖孔盤
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應用范圍:

1、會所、餐飲、酒店、飯店等商用廚房設備。

2、企業工廠、醫院、學校、機關事業單位食堂廚房設備。

3、食品加工及中央廚房設備。


產品介紹:

  燃氣蒸飯車又叫蒸飯柜、蒸飯箱,蒸飯機,是利用燃氣發熱,蒸煮米飯的大型不銹鋼廚房設備。采用優質SUS304不銹鋼蒸盤作為容器,車身為柜體狀,為了方便移動,在設備下安有方向輪,外形似車。適用于石油氣、天然氣和人工煤氣等各種燃氣。


材質說明:

六盤燃氣蒸飯車,全不銹鋼外形結構,托盤尺寸:600*400mm,板材厚度厚度0.8mm,一體沖壓成型。爐面及外殼架1.2mm不銹鋼板,爐身及內膽殼體1.0mm不銹鋼板,爐體骨架結構40X40X4.5mm角鐵,蒸汽爐膛腰5mm厚A3的鋼板,單門直通蒸柜1.2mm不銹鋼板,爐通腳Φ50mm無縫鋼管(國際),爐通腳內含支承爐身的鋼柱以及可調爐身高度的子彈腳,亦可做成5寸萬向輪,方便移動。門板采用聚氨脂發泡保溫材料發泡保溫,其他采用保溫棉制作保溫,手輪采用漸進式門鎖鉸手柄,嵌入式帆布密封條。每個爐頭安裝火咀一套,同時配備氣、火種、火種擎、風擎、 風行管頭減壓閥及相應的水管、蒸汽管、氣管、等配套部件。同時裝具有自動供水功能的不銹鋼箱一套和自動蒸汽過壓釋放系統。適用于石油氣、天然氣和人工煤氣等各種燃氣,燃氣接駁:石油氣:Φ20mm 天然氣:Φ32mm 煤氣:Φ38mm。 進水:Φ20mm 排水:Φ38mm 發熱量:60Kw.h。


產品優勢:

  全不銹鋼機體外殼,豪華美觀,經久耐用,清潔衛生。焚燒徹底,無黑煙,不積炭,箱內蒸汽擴散快,熱效率高,受熱均勻,節約能耗,工作效率高。高強度門鎖安全可靠,整體發泡保溫,內膽一次成型,燃燒室采用特制的豎式設計便于清理,電子打火,操作方便,帶熄火保護。意外熄火或焚燒失利報警,并能主動關閉氣源。自動進水裝置,缺水主動切斷氣源,避免干燒,安全可靠。


產品分類:

1、按規格大小可分為單門蒸飯柜、雙門蒸飯柜和三門蒸飯柜。

2、按性能特點還可以分為經濟型蒸飯柜、豪華型蒸飯柜、數碼型蒸飯柜和專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜。


使用說明:

1、使用蒸飯車前必須安裝漏電保護開關,檢查電器線路,外殼要有效接地,接線要牢固。在未裝漏電保護開關,和有效接地的情況下嚴禁使用。

2、使用前將機器安放平整,接上輸入蒸汽管道,將飯盤、饅頭盤等放進箱內,加入部分清水,送蒸汽經30分鐘能達到良好消毒作用,然后放入大米,饅頭及菜類。

3、用蒸汽加熱時,將需蒸煮食品放入箱內關上門,蒸飯車頂上配有氣壓安全球閥,氣壓達到一定的壓力時氣壓球閥自動沖開蒸汽溢出,屬正?,F象,嚴禁用物體壓住氣壓球閥。

4、蒸飯車非高壓密閉容器,允許有少量蒸汽從門縫溢出,當蒸汽輸入數分鐘后,蒸汽溢出較剛輸入時有所增加屬正?,F象。

5、蒸飯車箱外殼不宜按近酸堿之類腐蝕物,以防腐蝕氧化。

6、蒸完后應清洗蒸箱,并定期擦洗表面(一般一周兩次),但不得用過硬的金屬鏟刮表面,及時更換水箱用水。

操作步驟:

1、檢查水路系統供水是否正常,浮球閥是否可靠,水箱是否存滿水,若供水系統有故障嚴禁使用。

2、打開供氣閥,插上電源插頭白燈亮,氣源和電源進入正常狀態。

3、開啟電源開關,定時顯示器亮。

4、開啟啟動開關,預清掃20秒后風機運轉,自動點火,常明火點燃,蒸箱進入待工作狀態。

5、打開燃氣閥,主火正常燃燒,蒸箱開始工作。

6、如暫停主火工作,只需關閉燃氣閥,蒸箱進入待工作狀態。

7、如使用全部結束,先關燃氣閥,再關啟動開關,電源開關,然后關供氣閥和總電源。

8、如點火10秒后,未自動檢測火焰(常明火),或意外熄火自動重點火10秒后無火焰(常明火)信號,則自動關閉氣源并報警。


操作流程

設備檢查:

1、檢查各部件裝置是否安全。

2、檢查所有閥門、附件是否正常,操作是否靈活、方便。

3、檢查各開孔是否嚴密,有無漏水、漏氣現象。

4、檢查車體是否平穩。

5、檢查浮球閥運行是否正常。

6、檢查機體內水量是否足夠。

放入飯盒:

檢查正常后,打開柜門,將已裝好米或面食的飯盒放進柜內,關好并鎖緊柜門。

點火方式:

接通電源,調節火種閥,打開點火開關,看到柜內燃燒器火種燃燒后,打開主氣閥開關和蒸飯柜火力調節閥即開始正常工作?;瘘c燃后關閉點火開關和火種閥。

操作過程:

1、應隨時監測各部件連接處有無漏水、漏氣現象。

2、觀察燃燒情況是否良好。

3、檢查排煙和排汽是否正常。

4、觀察蒸發器有無破裂、漏水現象。

5、設備房應隨時保持通風良好。

6、嚴禁干燒。

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1、正常?;穑菏褂猛戤吅髴皶r關閉蒸飯柜供氣閥及支氣管閥門,并關閉總氣閥,關閉電源。待燜15分鐘左右便可打開蒸飯柜取出蒸好的米飯或面食。

2、非正常?;穑喊l現漏水、漏氣、燃燒異常等情況必須及時關閉氣源,電源,待維修處理正常后方可運行。

清潔保養:

1、當日使用完畢后,必須將蒸發器內的水及污物排除干凈。

2、每周定期清洗水垢。

3、隨時保證設備干凈,設備房應保持清潔、通暢。

六盤燃氣蒸飯車.png


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